Blogas derinys: daugiau laisvųjų radikalų ir mažiau antioksidantai
Cigarečių dūmai yra nuodai ir vėžį sukeliančių cheminių medžiagų toksiškos medžiagos, kurios, kai žmonės rūko, beveik visi vidaus organai kyla pavojus. Tai sukuria gausybę laisvųjų radikalų, kurie gali sukelti koroziją ir išeikvoti pagrindinius vitaminus ir mineralus mūsų kūne. Paimkime arčiau.
Cigarečių rūkymas ir vitaminų nykimas
Mes kalbėsime apie vitaminus, kurie yra išeikvoti, kai žmonės rūkasi, bet kodėl tai svarbu?
Rūkymas cigarečių pagreitina mūsų organizme esančių laisvųjų radikalų gamybą. Šie laisvieji radikalai sukelia žalą ląstelėms, galinčioms sukelti vėžį, taip pat kitas ligas. Vis dėlto net be rūkymo mūsų kūnas kasdien patiria laisvuosius radikalus, kuriuos sukelia tiek toksinai mūsų aplinkoje, tiek normalūs medžiagų apykaitos procesai, naudojami maisto suvirškimui suvartoti.
Tai yra laisvųjų radikalų (be kitų dalykų) gamyba, kurie į vitaminus įtraukia į paveikslą. Vitaminai yra mūsų apsauginiai skydai nuo laisvųjų radikalų. Jie iš esmės neutralizuoja laisvuosius radikalus, todėl jie negali padaryti žalos.
Sudėkite kartu padidėjusius laisvųjų radikalų derinį, kurį sukelia rūkymas, ir sumažėjęs vitaminų kiekis, taip pat dėl rūkymo pakuočių, dėl kurių mums prieštarauja dvigubai. Pažvelkime į tai, kokie laisvieji radikalai daro mūsų kūnams, procesas, kurio metu rūkymas išsklaido svarbiausius vitaminus ir kaip šis derinys palieka jūsų kūną pažeidžiamą žalą.
Cigarečių rūkymas ir laisvi radikalai
Laisvieji radikalai yra atomai ar molekulės, turinčios nelyginį elektronų skaičių. Molekulės nepatinka būti tokioje būsenoje (jos yra daug laimingesnės, kai turi porą elektronų), todėl jas labai nestabiliai. Todėl šie nelaimingi laisvieji radikalai keliauja po kūną, norintys elektrono paimti iš kitų molekulių, kad jie galėtų stabilizuoti savo energiją.
Priklausomai nuo to, kur jie suranda jiems reikalingą elektroną, jie gali sužlugdyti sveiką audinį. Kai jie trikdo kolageną, jie sukelia pagarsėjusių "rūkalių raukšles". Kai jie susiduria su kraujagyslėmis, jie gali sugadinti kraujagyslių pamušalą, nustatantį širdies smūgį. Ir kai šaltinis tampa DNR mūsų kūnelių ląstelėse, gali atsirasti žala (genų mutacijos). Būtent toks genų mutacijų kaupimas, kuris yra atsakingas už vėžinių ląstelių formavimąsi.
Antioksidantai
Kūno gynybinė sistema naudoja antioksidantus kovai su laisvųjų radikalų sukeltomis žalomis. Antioksidantai yra molekulės, kurios gali duoti elektronus laisviems radikalams, neprarandant savo molekulinio vientisumo. Tokiu būdu jie gali sulėtinti laisvųjų radikalų žalingą poveikį kūnui.
Mokslas nustatė daugiau kaip 4 000 antioksidantų, iš kurių kai kurie natūraliai gaminami žmogaus organizme. Kiti ateina iš maisto, kurį mes valgome.
Du svarbūs antioksidaciniai čempionai yra vitaminas C ir vitaminas E. Jie padeda užkirsti kelią uždegimui ir toksinams organizme ir yra svarbūs sveikai imuninei sistemai.
Oksidacinis stresas
Kai organizme yra per daug laisvųjų radikalų ir nepakanka antioksidantų, pasireiškia oksidacinio streso būklė.
Manoma, kad tai turi įtakos daugybės ligų, įskaitant vėžį ir širdies ligas, vystymuisi.
Vitaminas C ir rūkymas
Vitaminas C yra vandenyje tirpus vitaminas. Skirtingai nuo riebaluose tirpių vitaminų, kūnas negali laikyti vandenyje tirpių vitaminų ir turi juos kasdien gauti iš valgio.
Tyrimai parodė, kad žmonės, kurie rūko, ir tie, kurie susiduria su pakartotinai rūkomais dūmais, savo kūne sumažino vitamino C kiekį. Manoma, kad rūkantiems reikia 35 mg daugiau vitamino C per parą nei nerūkantieji. Deja, tiesiog papildyti vaistą nėra atsakymas bent jau dėl širdies ligų.
Žmonės, kurie vartojo vitamino C dozę, vis tiek patyrė žalą kraujagyslėms, kurios atsiranda dėl mažo vitamino C kiekio. Kodėl mes nesame tikri.
Vitaminas C reikalingas kolagenui - baltymui, atsakingam už mūsų kūnų ląstelių auginimą ir taisymą, kurie gamina viską nuo odos iki raumenų, nuo raiščių iki kraujagyslių. Tai padeda stiprinti imuninę sistemą ir mažina cukraus kiekį kraujyje. Ji taip pat turi unikalią kokybę, galinčią padėti atsinaujinti kitų antioksidantų, tokių kaip vitaminas E.
Buvo argumentų, kad vitamino C papildai nesumažina vėžio rizikos, ir tai gali būti paini. Kūno perkrova (atsižvelgiant daug daugiau, nei jums reikia) greičiausiai nebus naudinga. Bet net nedidelis vitamino C trūkumas gali sukelti didesnę riziką. Ir kadangi vitamino C kiekis yra mažesnis žmonių, kurie rūkasi, tai atrodo taip.
Tikruoju pasauliu 2017 m. Atliktas tyrimas parodė, kad dieta, kurios sudėtyje yra vitamino C, sumažino plaučių vėžio riziką rūkančioms moterims 26 proc.
Ką tai reiškia? Jei rūkote arba esate veikęs pasyvaus rūkymo metu, labai svarbu gauti tinkamą vitamino C kiekį jūsų dietoje. Tuo remdamasis, tęsiamas rūkymas gali kompensuoti bet kokią naudą, o rūkymas yra geriausias sprendimas.
Vitaminas C gali būti visų vaisių ir daržovių. Puikus vitamino C šaltinis yra:
- Cantaloupe
- Arbūzas
- Citrusiniai vaisiai
- Mėlynės, spanguolės, braškės, avietės
- Spanguolės
- Braškės
- Avietės
- Pomidorai
- Brokoliai
- Briuselio kopūstai
- Bulvės (tiek saldus, tiek balta)
Vitaminas E
Vitaminas E yra tirpus riebaluose, jis yra laikomas kepenyse ir riebaluose. Tai reiškia, kad kiekvieną dieną jūsų dietai nebūtinai reikia gauti vitamino E, bet dietos yra svarbu išlaikyti jūsų organizmo pasiūlą. Vitaminas E yra svarbi maistinė medžiaga, kuri padeda mums gaminti raudonąsias kraujo kūnelius ir skatina imuninę sistemą kovoti su virusais ir bakterijomis.
Tyrėjai taip pat įtaria, kad vitaminas E vaidina svarbų vaidmenį apsaugant mus nuo vėžio, širdies ligų ir senėjimo. Vitaminas E yra viena iš pirmųjų apsaugos nuo laisvųjų radikalų žalos plaučiams, kai kvėpuojame oro tarša ir cigarečių dūmais. Vitaminas E yra antioksidantas.
Kaip ir vitaminas C, rūkymas, atrodo, padidina vitamino E reikalavimus.
Deja, tyrimai nepatvirtino, kad vitamino E papildai iš tikrųjų padeda išvengti vėžio, širdies ligų ar senėjimo požymių. Iš tikrųjų tyrimai rodo, kad, vartojant daugiau kaip 400 TV per dieną vitamino E, gali padidėti tam tikros širdies ligos rūšys ir padidinti bendrą mirtingumą. Yra argumentų, kad tam tikras vitamino E tipas yra svarbus, tačiau šiuo metu geriausia gauti savo vitamino E valgant racionalią dietą.
Sveiki vitamino E šaltiniai yra:
- Riešutai, tokie kaip lazdyno riešutai, žemės riešutai ir migdolai
- Augaliniai aliejai, tokie kaip dygminai, kviečių gemalai, kukurūzai ir saulėgrąžos
- Žaliosios lapinės daržovės, tokios kaip špinatai ir brokoliai
- Sėklos, tokios kaip saulėgrąžų sėklos
- Pusryčių grūdai, kurie buvo papildyti vitaminu E
Cheminės medžiagos cigaretėse, kurios gali atsirasti dėl laisvųjų radikalų susidarymo
Nors mokslininkai vis dar turi daug ką sužinoti apie cigarečių dūmų sudėtį, mes žinome, kad yra ryšys tarp rūkymo ir vitaminų išeikvojimo ir tai kenkia mūsų organizmo gebėjimui valdyti toksinus cigarečių dūmais. Tai gali paskatinti mus susirgti tuberkulioze vartojančiomis ligomis.
Cigarečių dūmai yra itin toksiškos daugiau kaip 7000 cheminių junginių. Kai kurie kenksmingi cigarečių dūmai, kurie yra nuodingi, vėžį sukelianti arba abu, apima tokius dalykus kaip:
- Benzenas (naudojamas pesticidais ir benzinu)
- Formaldehidas (naudojamas kaip balzamuojantis skystis)
- Vandenilio cianidas (gazavimo agentas, naudojamas nacių Vokietijoje)
- Anglies monoksidas (išmetamas automobiliu ir dideliu kiekiu mirtinas)
- Arsenas (naudojamas žiurkių nuodų)
Cigarečių dūmuose taip pat yra radioaktyviųjų komponentų, kurie gamina laisvuosius radikalus jų skaidymo metu.
Cigarečių dūmai yra pavojinga kvėpuoti, nesvarbu, ar tai iš pirmų rankų (pagrindiniai dūmai) per degančią cigaretę, ar iš dūmų, išliekančio ore.
Jei tu rūkai
Jei rūkote, niekada nevėlu mesti rūkyti, o jūsų kūnas gali nedelsdamas pradėti remontuoti. Nors plaučių vėžio ir kai kurių kitų vėžio rizika išlieka padidėjusi visą gyvenimą (nors jis iš esmės sumažėja po 10 metų nuo miega), jūsų rizika dėl kitų su rūkymu susijusių ligų, tokių kaip širdies liga, sumažėja gana greitai. Peržiūrėkite mūsų mesti rūkyti įrankių rinkinį, kad surastumėte įrankius ir motyvaciją, reikalingą drąsiai žingsniui mesti rūkyti.
Bottom line dėl rūkymo ir vitaminų nykimo
Rūkymas cigarečių metu padidina kūno laisvųjų radikalų susidarymą, kuris gali sukelti audinių pažeidimus, dėl kurių atsiranda širdies ligų ir vėžio atvejų. Antioksidantai, tokie kaip vitaminas C ir vitaminas E, yra mūsų organizmo gynybinės sistemos dalis, neutralizuojantys laisvuosius radikalus, kol jie gali padaryti žalą. Deja, šie vitaminai taip pat yra išeikvoti žmonėms, kurie rūko, todėl blogas derinys; daugiau laisvuosius radikalus su mažiau antioksidantų kovai su jais.
Atrodo, kad mitybos šaltiniai yra labiau tinkami už papildų, kai kurie tyrimai dėl papildų tiek vitaminų rodo mažai poveikį. Geriausias būdas yra visiškai mesti rūkyti, kad sumažintumėte tiek savo kūno sukeltus laisvieji radikalus, tiek padidintumėte savo kūno antioksidantų kiekį.
> Šaltiniai:
> Kasper, Dennis L .., Anthony S. Fauci ir Stephen L .. Hauser. Harisono vidaus medicinos principai. Niujorkas: "Mc Graw Hill" švietimas, 2015. Spausdinti.
> Nacionaliniai sveikatos institutai. Biologinis maisto papildų biuras. Vitaminas C. Atnaujinta 16/02/19. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/