Maisto įvairovė valgymo sutrikimų atstatymui

Daugelis su valgymo sutrikimu sergančių pacientų vartoja tik keletą maisto produktų. Kai jūsų valgymo sutrikimas pasikeitė, galbūt sustojo valgyti maisto produktus, kurie, jūsų manymu, buvo penimi ar buvo cukraus. Arba galbūt jūs nuvedėte krakmolą ar glitimą arba nusprendėte valgyti švarų. Galbūt jūs tapote vegetaru ar veganais. Arba galbūt jūs vengiate daržovių, nes jūs nori, kad jie užsimerktų, ar neleisite valgyti desertų, nes netiki, kad galite apriboti save įprastą dalį.

Jei kuris nors iš šių apribojimų yra jūsų valgymo sutrikimo požymis, išieškojimas pareikalaus padidinti maisto produktų įvairovę.

Riboto maisto vartojimo pasekmių pasekmės gali būti dietinis deficitas, jūsų kūno svorio išlaikymas ir įstrigimas į bingo ar valymo ciklą . Kiekvienas iš jų gali sukelti rimtų medicininių komplikacijų. Visų valgomų maisto produktų asortimento didinimas yra visų pacientų bet kokios mitybos sutrikimų diagnozės priežastis: nervų anoreksija , nervinė bulimija , valgymo sutrikimas, kitoks konkretus maitinimosi ar valgymo sutrikimas (OSFED) arba ribojantis maisto vartojimo sutrikimas (ARFID) .

Maisto įvairovės didinimo priežastys

Kiekvienas valgikas gali išplėsti savo mitybą daugeliu svarbių priežasčių, o tai ypač pasakytina apie atsigavimą turinčius asmenis:

  1. Sėkmė kognityvinei elgesio gydymui bulimijai ir valgymui valgyti yra susijusi su tapti lankstesniu maistu . Kognityvinė elgesio terapija (angl. CBT) valgymo sutrikimams yra labiausiai ištirtas ir įteisintas nervų bulimijos ir valgymo sutrikimo gydymas. Jis remiasi kognityviniu modeliu, kuriame nustatoma, kad ribojantis valgymas išlaiko ciklo bingeing ir valymo. Gydymas, norint nutraukti ciklą, reikalauja sumažinti dietos apribojimą. Tyrimai rodo, kad pacientai, kurie priima lankstaus mitybos įprotį, mažina valgymą ir valymą.
  1. Sėkmingas anoreksijos nervų gydymas yra susijęs su įvairesne dieta . Vienas iš svarbių nervų anoreksijos simptomų yra ribotos dietos; Šio dietinio diapazono išplėtimas yra svarbus gydymo tikslas. Moksliniai tyrimai parodė, kad asmenys, kurie sėkmingai atsigavo nuo anoreksijos nervos, vartojo daugiau skirtingos dietos. Tai taip pat rodo, kad jie valgė maisto produktus, kurių riebalai ir kalorijos buvo didesnės.
  1. Skirtingesnė dieta sumažina odos pertekliaus pavojų, nes jo sudėtyje esančios medžiagos yra nesaugios didesniuose kiekiuose . Atrodo, kad kas savaitę, kai atrandame naują maistą, yra susijusi su kai kuria siaubinga sveikatos rizika. Vienais metais tai buvo bekonas. Praėjusiais metais pavojus, dėl kurių mums kilo susirūpinimas, buvo MSG, sojos ar gyvsidabrio žuvys. Nors daugelis iš šių rizikų pasirodė esąs išprovokuoti ar tiesiog nėra tiesa, geriausias būdas apsisaugoti nuo jų yra išplėsti savo mitybą ir vidutiniškai suvartoti bet kokį vieną maistą. Tai sumažina riziką, kad gali būti didelio poveikio bet kuriai vienai medžiagai, kuri yra pavojinga teoriškai ar aktuali. Neatsitiktinai, valgant įvairius maisto produktus, padidėja tikimybė gauti visas maistines medžiagas, kurių reikia sveikai.
  2. Lankstumas yra svarbus žmonėms, kurie jautriai reaguoja į energijos disbalansą, vartodami mažiau kalorijų nei reikia , kaip ir daugelis pacientų, turinčių valgymo sutrikimų . Asmenims, kurie valgo ribotą mitybą, gali būti didesnė rizika gauti nepakankamą maistą, kai jų pasirinkimas yra ribotas. Pavyzdžiui, keliaujant tarpvalstybiniu keliu, kurio metu vienintelis maisto pasirinkimas gali būti greito maisto restoranas "poilsio sustabdymas", gali kilti problemų asmeniui, norinčiam valgyti pusę salotos. Nepageidavimas vartoti pakankamai energetinių maisto produktų gali sukelti energijos pusiausvyros sutrikimą, kuris, savo ruožtu, galėtų suaktyvinti valgymo sutrikimą.
  1. Mažai vartojamų maisto produktų įvairovė gali labai apsunkinti socialines galimybes, kurių dauguma dėmesio skiria maistui . Asmenys, kurie yra nepatogiai maitinami skirtingose ​​aplinkose ir vartoja skirtingas virtuves, gali nesugebėti susipažinti su draugais tam tikrose veiklos srityse arba jaustis priversti valgyti vieni. Šis apribojimas gali riboti žmogaus gebėjimą linksmink ir bendrauti su kitais.
  2. Ribotas maisto kiekis gali susilpninti pasaulį . Naujų maisto produktų patyrimas yra beveik neišvengiamas kelionių aspektas ir vienas iš labiausiai įdomių dalykų. Žmonės su valgymo sutrikimais, kurie keliauja ligos metu ar net ankstyvojo išgijimo metu, paprastai kovoja su nepažįstamais maisto produktais. Kai kurie keliaudavo į šalį, žinomą nuostabiomis virtuvėmis, ir netgi nepriėmė nė vieno skonio prarastų galimybių!
  1. Valgydami tuos pačius maisto produktus pakartotinai, gali atsirasti saugumo jausmas, dažnai jis sukelia "perdegimą ". Valgymas įvairiais maisto produktais padeda išlaikyti sveiką susidomėjimą maistu. Kai kurie žmonės su valgymo sutrikimais, kurie pakartotinai maitina tą patį maistą, dažnai praneša, kad tam tikrą maistą nuobodu. Jie taip pat linkę pranešti apie mažesnį susidomėjimą valgymu ir mažiau patenkinti valgymu. Moksliniai tyrimai remia intuiciją, kad dauguma žmonių greičiausiai pasiduos netgi mėgstamam maistui, jei tai būtų jų vienintelis pasirinkimas, ir netgi galėtų sumažinti jų suvartojimą, kad galėtų numesti svorį, o tai galėtų padidinti atsinaujinimo riziką.

Apibendrinant, nors ribotas mitybos diapazonas gali padėti sumažinti trumpalaikį nerimą, šis komfortas nėra be išlaidų. Kalbant apie maistą, veislė ne tik yra gyvybingumo prieskonis, bet ir gali atgauti pagyvėjimą.

Kaip priartėti prie maisto lankstumo didinimo

Maisto lankstumo didinimas paprastai nėra vienas iš neatidėliotinų atkūrimo tikslų, nebent maisto produktų asortimentas yra labai ribotas, svorio padidėjimas yra svarbus, o svorio padidėjimas yra neįmanomas, bent jau šiek tiek padidėjus lankstumui. Dažniausiai lankstumo didinimas sprendžiamas šiek tiek toliau, kai pacientas reguliariai maitina maistą.

Kai pacientas yra pasirengęs pradėti spręsti maisto lankstumo problemą, paprastai pradėti vartoti draudžiamų maisto produktų sąrašą. Tai paprastai yra maisto produktai, kuriuos pacientas neleidžia vartoti (arba vartoja tik vartojant vaistą). Kitas žingsnis yra lėtai pristatyti šiuos maisto produktus į dietą saikingai. Tai yra poveikio gydymo pavyzdys. Ekspozicijos metu pacientai susiduria su situacijomis ir viskuo, kas jiems kelia susirūpinimą. Per kartotines baiminančio dalyko pasekmes jie sužino, kad nieko blogo neįvyksta ir jų baimė mažėja. Draudžiamų maisto produktų poveikis gali būti baisus, tačiau jis yra labai veiksmingas. Priešingai, kuo ilgiau jūs vengsite kažko, tuo pasigailėsite.

Patarimai globėjams

Jei rūpinatės vaiku, turinčiu valgymo sutrikimų , taip pat norėsite padidinti jo ar jos dietos lankstumą. Jūsų vaiko tikslas turėtų būti grąžinti jį valgyti visą maistą, kurį jis arba ji vartojo valgyti maždaug dvejus metus, kol nėra kokių nors valgymo sutrikimo požymių. Retrospektyviai daugelis tėvų supranta, kad jų vaikai lėtai pašalino maisto produktus iš jų repertuaro kartais iki dviejų ar trejų metų, kol buvo iš tikrųjų diagnozuotas valgymo sutrikimas. Būtent dėl ​​šios priežasties rekomenduojama grįžti taip toli ar toliau, kad sudarytumėte pradinį vaiko valgio elgesį. Neleisk, kad jūsų nepilnametis vaikas nebebūtų visiškai pakartotinai įtrauktas į baimės maisto produktus. Padėdamas vaikui mėgautis plačiausią maisto produktų grupę, jis padės visiškai atsigaivinti ir laisvę.

Žodis iš

Gaivinimas iš valgymo sutrikimo reikalauja laiko ir drąsos. Kai jūs sėkmingai įtraukiate savo baimės maisto produktus, galėsite mėgautis labiau atsipalaidavusiomis santykiais su maistu.

> Šaltiniai

> Epstein, Leonard H., Jennifer L. Temple, James N. Roemmich ir Mark E. Bouton. 2009. "Habituation kaip žmogaus maitinimo šaltinis". Psichologinė apžvalga 116 (2): 384-407. https://doi.org/ 10.1037 / a0015074.

> Latner, JD & GT Wilson 2000. "Kognityvinė-elgesio terapija ir mitybos konsultavimas bulimijos nervų ir valgymo metu". Valgių elgesys 1: 3-21.

> Schebendach, Janet E., Laurel E. Mayer, Michael J. Devlin, Evelyn Attia, Isobel R. Contento, Randi L. Wolf ir B. Timothy Walsh. "Maisto pasirinkimas ir dietos įvairovė pacientams, sergantiems anoreksijos nervų, atkūrus svorį". Amerikos dietiškų asociacijų leidinys 111 (5): 732-36. https://doi.org/ 10.1016 / j.jada.2011.02.002.