Kaip maitinimo parama gali padėti valgyti sutrikimų atkūrimą
Valgymo sutrikimai yra gudrybė. Visoje nervų anoreksijos , nervinės bulimijos , valgymo sutrikimo ir kitų specifinių valgymo sutrikimų spektro, visi jie susiję su nenormaliu mitybos sutrikimu. Žmonės su valgymo sutrikimais dažnai bijo valgyti ar valgyti tam tikrus maisto produktus. Tai veda prie vengimo atsakymo: daugelis žmonių, turinčių valgymo sutrikimų, vengia valgio ar maisto, kurį jie laiko pavojingais.
Tačiau kūnas turi būti atnaujintas, kad atsigauti , todėl gydymui reikalingi nauji mitybos įpročiai, kurie sumažins malšinimosi pasekmes ir įpročiuos dietos sutrikimą dėl platesnio maisto produktų spektro. Dažnai sergantis žmogus turi atlikti šiuos pokyčius, nepaisant nuolatinių mitybos sutrikimų ir intensyvaus nerimo. Maisto ruošimas yra vienas iš priemonių, kuris gali palengvinti perėjimą.
Kas yra maitinimas?
Maisto ruošimas yra emocinės paramos teikimas valgio metu, skiriamas konkrečiai padėti pacientui vartoti maistą savo valgio planu ir perorientuoti elgesį, kuriuo siekiama sabotažo valgyti ir atsigauti. Maisto ruošimas gali būti teikiamas atskirai arba grupėje. Gydymo komandos nariai, šeimos nariai ir draugai gali visi patiekti maistą.
Maisto ruošimas tradiciniuose nustatymuose
Tradiciškai daugelis pacientų buvo gydomi valgymo sutrikimais. Maisto ruošimas daugelį metų buvo pagrindinis valgymo sutrikimų gydymo ligoninėse ir gyvenamosiose patalpose komponentas.
Gyvenamasis kompleksas prižiūri visus valgius ir užkandžius. Paprastai jie yra itin struktūrizuoti ir atidžiai prižiūrimi, kad priešintis valgymo sutrikimų elgsenai ir užtikrintų, jog vartotojai valgo.
Neseniai gydymo galimybės išsiplėtė, įtraukiant dalines hospitalizacijas ir intensyvias ambulatorines gydymo programas, kai pagrindinis vaidmuo tenka kai kurių valgių priežiūrai.
Vis dėlto sąnaudų mažinimo eroje daugelis žmonių, turinčių valgymo sutrikimų, gydomi ambulatoriškai . Mano patirtis rodo, kad pernelyg dažnai individualus ambulatorinis gydymas (kurį sudaro 1 arba 2 sesijos per savaitę su gydytoju ir (arba) dietologu) nevartoja valgio priežiūros, skatindama pasikeitusio elgesio su maistu metu. Reikšmingi atsinaujinimo darbai vyksta valgio metu, įskaitant baimės maisto produktų apykaitą ir besimokantįjį valgymo sutrikimų elgesį (apribojimas, lėtas valgymas, maisto dekonstrukcija, maisto pjaustymas į mažus gabalėlius ir tt). Valgių metu, neracionalios minties apie maistą ir tai, kaip ji veikia su savo kūnu, gali susidurti su realybe grindžiamomis idėjomis, vėlgi susiduriančiomis su valgymo sutrikimu.
Naujoviškesni naujesni parinktys
Augantis pripažinimas, kad maistas ir valgymas yra svarbūs išieškojimo procesui , atsiranda tendencija papildomai aprūpinti maistu. Pastaruoju metu keletą novatoriškų maisto vartojimo palaikymo priemonių, susijusių su valgymo sutrikimais, buvo padaryti keletą kartų, todėl ši labai reikalinga parama tapo labiau prieinama.
Remiantis šeimos gydymu (FBT) , naujausiais įrodymais pagrįstu ambulatoriniu gydymu paaugliams, sergantiems anoreksija nervine ir bulimija nervosa, tėvai yra priversti prižiūrėti savo paauglius šeimos maistu.
Terapeutas ar kitas apmokytas sveikatos specialistas treniruoja tėvus, kad padėtų jų paaugliams valgyti maisto produktus, kurie maitins juos sveikatai. Tėvai mokosi išlaikyti ramybę paauglių nerimo priepuolių ir piktų sprogimų akivaizdoje, palaikydami maistą, įskaitant maisto produktus, kuriuos jie bijo.
Be to, šiuo metu yra ambulatorinių paslaugų teikėjų, kurie specializuojasi teikiant maistą asmenims, kuriems reikalinga parama. Žemiau pateikiami keli pavyzdžiai:
- "Monte Nido" patiekalą įkūrė paslaugų teikėjai, kurie pripažino, kad trūksta "realaus gyvenimo" maisto palaikymo, kad padėtų klientams dirbti per nerimą, susijusį su valgymu ambulatorinėje aplinkoje. Ši paslauga suteikia papildomą savaitinį prižiūrimą grupės maistą.
- "Joie Meal Support" - tai dar viena programa, kuri siūlo "individualių patiekalų" paramą "maitinimo kompanionais", kurie yra apmokyti specialistai, kurie ruošia ir maitina maistą kartu su klientais savo namuose, mokykloje ar darbo vietoje. Jie taip pat padės apsipirkti, valgyti ir valgyti.
Savo praktikoje dietologas dažnai valgo maistą su klientais skirtingose aplinkose ir atlieka užduotis, tokias kaip parduotuvių, maisto produktų gaminimas ir meniu planavimas. Pastebėjau, kad ši parama su maistu susijusiose veiklos srityse leidžia klientams palaikyti baiminamą padėtį ir padeda suprasti jų sunkumus bei susigrąžinimo procesą.
Kadangi yra didesnis pripažinimas, kad valgymo sutrikimai daro įtaką visų socialinių ir ekonominių būsenų asmenims, įskaitant daugelį asmenų, kurie nėra apdrausti, manau, kad bus galimos papildomos paros maistui. Pavyzdžiui, kai kurie bendruomenės organizatoriai šiuo metu diskutuoja apie gydomojo maitinimo teikimą bendruomenėje. Kiti teikėjai svarsto galimą mokymo programą ir "maitinimosi partnerių" pažymėjimą. Mokyklose gali būti mokytojas ar kitas mokyklos personalas, apmokytas suteikti paramą maistui studentams, kuriems to reikia, ir kurie gali gauti mokyklos paramą dėl savo sutrikimų per IEP ( individualūs mokymo planai).
Pasak Brooke Glazerio, RD, "Joie Meal Support" įkūrėjo, "ambulatorinio maisto palaikymas yra naudingas bet kuriame atkūrimo etape. Jis gali būti naudojamas kaip prevencija, siekiant išlaikyti savo gyvenimą ir gydymą, naudojamas kartu su tradicine ambulatorine komanda arba naudojamas kaip priežiūros priemonė, siekiant užtikrinti tolesnę sėkmę po išrašymo iš gydymo programos. Mes turėjome sėkmę, padedančią klientams visais šiais etapais. "